Các bước hướng dẫn vệ sinh máy sấy chuyên dụng đúng cách

Về cơ bản, vệ sinh máy say thuc pham rất đơn giản, chỉ cần thực hiện vài bước là máy sấy chuyên dụng luôn được giữ sạch như mới. Thế nhưng đôi khi chúng ta lại không quá quan tâm đến điều đó. Máy không được vệ sinh thường xuyên, vệ sinh kém là điều kiện tốt nhất để dẫn đến:

• Mất vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Thành phẩm dễ lẫn mùi vị khi sấy, không đảm bảo được chất lượng tốt nhất.

Thời gian để vệ sinh máy sấy nên thực hiện vào cuối ngày hoặc khi đã hoàn tất toàn bộ mẻ nguyên liệu cần sấy hay cũng có thể vệ sinh qua ngày hôm sau. Quy trình vệ sinh máy bạn hãy thực hiện tuần tự theo các bước như sau: Vệ sinh khay sấy – Vệ sinh khoang sấy – Vệ sinh bề mặt máy. Tiến hành cụ thể như sau:
 

Vệ sinh khay sấy của máy sấy chuyên dụng

Mẻ sấy đã được hoàn tất, bạn hãy tắt máy sấy, mở hai cánh cửa của máy ra và để nguội bớt trong khoảng 5 phút. Hãy dùng bao tay dày lấy từng khay nguyên liệu ra ngoài. Nếu sử dụng xe khay có thể kéo cả dàn xe khay ra ngoài.

Nguyên liệu sấy đã được bỏ ra để đóng gói bảo quản, hãy ngâm toàn bộ khay sấy vào trong nước. Sử dụng chất tẩy rửa nhẹ (Nước rửa chén) khi vệ sinh, lấy khăn sạch hoặc bàn chải mềm nhúng dung dịch tẩy rửa, chà nhẹ hoặc lau sạch và kỹ toàn bộ khay sấy. Sau đó dùng nước sạch rửa loại toàn bộ để làm sạch khay.

Bạn nên lưu ý để ráo hoàn toàn trước khi lắp khay sấy vào buồng. Ngoài ra cũng có thể sử dụng khăn khô sạch để lau.

Vệ sinh bên trong buồng/khoang máy

Hoàn tất khâu vệ sinh khay sấy của tủ sấy thực phẩm, bạn có thể tiếp tục thực hiện vệ sinh bên trong khoang máy sấy. Để đảm bảo an toàn hãy để máy nguội hẳn mới tiến hành vệ sinh khoang máy.

Để vệ sinh bạn dùng khăn sạch và ẩm lau toàn bộ bên trong khoảng, lau cả giá để đỡ khay sấy. Với những chi tiết như cánh quạt thông gió hoặc các kẽ nhỏ tốt nhất hãy dùng bàn chải loại nhỏ để chà sạch. Bạn nên lưu ý làm sạch quạt gió thường xuyên vì chúng rất dễ nhiễm bụi.
 

Vệ sinh vỏ ngoài máy sấy chuyên dụng

Nếu khoang sấy và khay sấy chịu ảnh hưởng từ nhiệt độ hay các nguyên liệu sấy thì bề mặt ngoài của máy sấy lại chịu tác động trực tiếp từ môi trường bên ngoài như dễ bám bụi bặm. Do đó, bộ phận này bạn cũng cần vệ sinh thường xuyên.

Vì vỏ máy có thể được làm bằng Inox hay kẽm sơn phủ nên việc lau chùi cũng rất dễ dàng. Bạn chỉ cần dùng khăn ẩm và lau qua toàn bộ bề mặt là được, tuy nhiên nếu bị dính bẩn dầu mỡ hay cặn thực phẩm bám vào, bạn cũng có thể dùng dung dịch tẩy rửa nhẹ như nước rửa chén để tiến hành lau toàn bộ từ cánh cửa đến hai bên sườn máy, đằng sau cũng như bên trên máy sấy nông sản.
 

Những lưu ý cần biết để vệ sinh máy an toàn, hiệu quả hơn

Để việc vệ sinh máy máy sấy an toàn và hiệu quả, bạn hãy chú ý qua những nguyên tắc cơ bản như sau:

-Đảm bảo đã ngắt hết nguồn điện cấp vào máy trước khi vệ sinh để tránh xảy ra những sự cố mất an toàn về điện.

-Tuyệt đối không sử dụng vòi nước để xịt rửa tủ, vì nước có thể vào các bộ phận dẫn đến chập cháy.

-Tuyệt đối không vệ sinh ngay sau khi hoàn tất mẻ sấy vì máy sấy vẫn còn nóng.

-Nên sử dụng bao tay bằng vải dày khi lấy nguyên liệu ra và dùng bao tay nhựa khi thực hiện vệ sinh máy.

-Không sử dụng các loại dung dịch tẩy rửa mạnh vì có thể gây ăn mòn chất liệu và không đảm bảo cho sức khỏe.

-Tránh đứng ngay giữa cửa tủ để mở cửa máy sấy khi lấy nguyên liệu, hãy đứng về phía trái hoặc phải rồi dùng tay để mở nhằm đảm bảo an toàn hơn.
 

Để máy sấy khô thực phẩm được hoạt động hiệu quả hãy thực hiện tốt khâu vệ sinh, bảo trì bảo dưỡng và bảo quản. Mong rằng những nội dung trên đây đã đem lại cho bạn những thông tin kiến thức hữu ích. Cần hướng dẫn chi tiết về cách sử dụng hoặc tư vấn về sản phẩm máy sấy, hãy liên hệ ngay với Vincobra, chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!